1 kilo de pez de espada.
2 tomates.
1 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 cuarto de almejas.
zumo de medio limon.
miga de pan del dia anterior,colorante, aceite,sal, perejil.
ELABORACIÓN:
Se trocea el pez, se le pica 2 dientes de ajo, el perejil, sal y limon, en una sarten con aceite se dora un poquito,se saca y en el mismo aceite, se hace un sofrito con el resto de la verdura, cuando está se pasa por la turmix junto con la miga de pan y un chorreon de agua, se pasa a la sarten con el pez, el colorante y las almejas, se le dá un hervor. Si se quiere se le puede cascar unos huevos y que cuajen.
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