INGREDIENTES:
1K de mejillones.
Harina.
Leche.
Nuez moscada.
Pimienta.
Huevos.
Pan rallado.
Aceite.
ELABORACIÓN:
Se abren los mejillones al vapor, se pican y reservan. En una sarten se hace la bexamel con aceite, la harina, nuez moscada y pimienta, se le agregan los mejillones picados, se dejan hervir unos minutos y se deja templar. Con una cucharilla se rellenas las conchas del mejillón se mojan en huevo y pan rallado y se frien.
1K de mejillones.
Harina.
Leche.
Nuez moscada.
Pimienta.
Huevos.
Pan rallado.
Aceite.
ELABORACIÓN:
Se abren los mejillones al vapor, se pican y reservan. En una sarten se hace la bexamel con aceite, la harina, nuez moscada y pimienta, se le agregan los mejillones picados, se dejan hervir unos minutos y se deja templar. Con una cucharilla se rellenas las conchas del mejillón se mojan en huevo y pan rallado y se frien.
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