DORADA AL HORNO

• INGREDIENTES:


• 2 Doradas medianas.


• 5 Cucharadas de aceite.


• 1 Limón.


• 16 Cebollitas francesas.


• 2 Patatas grandes.


• 1 Vasito de vino blanco.


• 1 Cucharada de perejil picado.


• 1 Cucharada de tomillo y sal


• ELABORACIÓN:


• Precalentar el horno a 180ºc, sazona los pescados, hecer unas rajas en los lomos y ponerle unas rodajas de limon y llenarle la barriga con las hierbas aromaticas.


• Cortar las patatas a rodajas de 1 centimetro de grosor y escaldarlas en agua hirviendo con


• sal. Colocar las patatas, los ajos en rodajas y las cebollitas peladas y enteras, verter por encima el vino y aceite y metellos al horno 30 minutos.


• Servir acompañada de un mezclun de ensaladas.