HAMBURGUESAS CON ESPINACAS Y PIÑONES

• INGREDIENTES:


• 1/2K de carne de cerdo picada.


• 1/4K. de hojas de espinacas frescas.


• 100G. de piñones.


• 1 huevo.


• 1 manzana.


• 1 granada.


• ELABORACION:


• En un bol se pone la carne,las espincas muy picaditas, los piñones,se salpimenta y agrega una clara de huevo.


• Se mezcla todo se untan las manos con aceite y se hacen bolas, se pasan a un papel parafinado y se aplastan un poco con las manos para darle forma de hamburguesa, se untan con una brocha con la yema de huevo batida, para darle un bonito color y se hacen a la plancha.


• Se acompaña con una ensalada de gajos de manzana verde y granos de granada por encima.