CARDOS CON ALMEJAS

• INGREDIENTES


• 1Kg de cardos.


• 1/4Kg de almejas.


• 1/2l de nata para cocinar.


• 1/4 de almendras.


• 1 cabeza de ajos.


• ELABORACIÓN:


• En una sarten se marean un poquito los ajos laminados, se le agregaan los cardos limpios de ebras, troceados y hervidos al dente,se marean un ratito, se le agrega la nata y las almendras muy picaditas,se deja hervir a fuego lento,se le pone las almejas se dejan hervir hasta que se abran.


• Se apartan y se acompaña con almendras picaditas por encima.


• Este es un plato que a mi especialmente me gusta mucho.