PASTEL DE SALMON Y BACALAO

• INGREDIENTES:


• 300 grm. de salmon.


• 300 grm. de bacalao fresco.


• 200 grm. de queso filadelphia.


• 1 cebolla fresca.


• 1 huevo y 2 yemas.


• 1 cucharada de café de mostaza.


• Mantequillá y pan rallado para untar el molde.


• ELABORACIÓN:


• En una fuente de horno,se pone el salmony bacalao, con aceite y sal, 4minutos.


• Aparte se pocha la cebolla fresca muy picadita, se deja templar y agrega el queso, se mezcla todo,aparte en un bol se bate el huevo y llemas, la mostaza, la cebolla se mezcla, agregamos el salmón y bacalao desmenuzado mezclamos muy bien y lo pasamos al molde, previamente huntado con mantequilla y pan rallado. Se mete al horno al baño maria 1/2 hora aproximadamente, metiendo una puntilla que salga limpia y asi veremos que está cuajado.


• Se sirve acompañado de mayonesa, ó salsa rosa.


• Espero que os guste mucho.